Cada día una nueva receta
Para 4 personas
800 g de patatas
3 cebollas grandes
8 huevos blancos
8 cucharadas de café de aceite de colza
Ajo en polvo
Perejil
Tomates cherry
Hojas de lechugaBatir los huevos en un recipiente y condimentar con el ajo y el perejil.
Salpimentar.
Pelar las patatas y cortarlas en dados pequeños. Ponerlas a freír en la sartén con un poco de aceite durante aproximadamente 20 minutos.
Cortar las cebollas finamente.
Añadir las patatas y las cebollas en el recipiente con los huevos.
Coger una sartén limpia, añadir un poco de aceite y verter la mezcla.
Cocinar durante 5 minutos y darle la vuelta a la tortilla.
Cocinar el otro lado durante otros cinco minutos.
Colocar en los platos una hoja de lechuga, algunos tomates cherry partidos por la mitad y un buen trozo de tortilla.¡Buen provecho!
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